Đặc điểm của cây ớt hiểm

Ớt hiểm là một loại quả không thể thiếu trong các gia vị, hoặc chế biến món ăn. Cây ớt hiểm là cây thuộc loại cây thân cỏ, cây thấp có nhiều cành và lá mọc sát nhau. Hình dạng của quả có dáng thuôn dài và đầu nhọn.

 Cây ớt hiểm có thể cho trái nhiều lần trong năm, nên không lo thiếu ớt mỗi ngày, ớt hiểm có thể bảo quản được ở dạng bột, dạng khô trong nhiều tháng, cây ớt hiểm còn có tên gọi khác là lạt tiêu, lạt tử,..

Có một điều đặc biệt trong quả của cây ớt hiểm là có chứa chất capsaicin có tác dụng giảm đau, gây tê. Khi ăn ớt hiểm bạn sẽ đổ mồ hôi nhiều và điều này có lợi cho hệ miễn dịch. Ớt còn chứa nhiều khoáng chất như đồng và sắt điều này giúp hình thành tế bào máu mới.

Do ăn ớt vậy phòng ngừa thiếu máu, giúp giảm cân và cải thiện giấc ngủ,…

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ớt hiểm

Cây ớt hiểm có đặc tính dễ trồng, cây khỏe mạnh, sai quả vì thế chúng trồng được nhiều ở nước ta.

⁎        Dụng cụ trồng

Bạn có thể trồng cây ớt hiểm ra vườn hoặc trồng mô hình lớn hoặc mô hình kinh doanh ở vườn ruộng. Tuy nhiên nếu bạn không có diện tích đất mặt hoặc đất ruộng rộng, bạn vẫn có thể dễ dàng trồng cây ớt hiểm tại nhà bằng các vật dụng có sẵn.

Ví dụ  như thùng xốp, chậu trồng cây, bao xi măng,… Hiện nay có thể trồng trong chậu cây hoặc giỏ treo, vừa làm cây cảnh vừa để ăn quả.

⁎        Đất trồng

+       Cây ớt không quá kén đất, dễ dàng sinh trưởng và phát triển trên nhiều loại đất. Tuy nhiên nếu để đạt năng suất cao, bạn có thể trộn thêm các thành phần dinh dưỡng khác cho đất như các loại phân chuồng ra đất vườn, đất ruộng trước khi trồng để tăng dinh dưỡng cho cây hấp thụ.

 Đối với việc trồng đất trong chậu, bạn có thể chọn các loại đất cát pha mùn, đất thịt, vỏ trấu, xơ dừa và các loại phân hữu cơ. Nếu bạn không có sẵn đất, hãy mua các bao đất hữu cơ được đóng sẵn tại các sàn thương mại điện tử hoặc chợ bán đồ nông sản.

Hiện nay việc trồng cây ớt hiểm có thể trồng trực tiếp bằng cây giống mua trên các website nông nghiệp hoặc có trồng bằng hạt giống ớt hiểm trong chợ, siêu thị hoặc trên sàn thương mại. Hoặc bạn có thể giữ lại những hạt của ớt hiểm già sau khi phơi khô để ươm trồng.

✅ Giống xoài có giá trị kinh tế cao: Cây xoài Thái hạt lép

⁎        Cách trồng ớt trong chậu

Đối với hạt ớt, ta tiến hành ngâm và gieo hạt:

Sử dụng nước ấm khoảng 45-50 độ C để ngâm hạt giống cây ớt hiểm từ 6-10 tiếng. Sau đó ủ hạt giống từ 4-5 tiếng trong bông gòn ẩm hoặc khăn giấy ẩm, kiểm tra thường xuyên đến khi nảy mầm thì đem gieo trồng.

Chuẩn bị chậu cây hoặc khay ươm có lỗ thoát nước và bón phân lót vào đất trồng.

Sau khi ủ để hạt nảy mầm, ta tiến hành gieo hạt xuống đất trồng đã chuẩn bị theo như cầu của người trồng.

Cần cung cấp đầy đủ nước hàng ngày để cấp ẩm cho cây, đồng thời đặt cây trồng ở nơi có đầy đủ ánh sáng cho cây phát triển, thậm chí những ngày trời không nắng bạn có thể thay thế bằng đèn chiếu sáng nhiệt.

Khi cây con đủ yêu cầu, chiều cao tối thiểu 10cm thì đem cây giống ra khỏi khay ươm và mang đến nơi trồng.

⁎        Cách trồng giống cây ớt hiểm

Khi cây ớt hiểm giống đạt tiêu chuẩn cao từ 10-15cm, có từ 3-5 lá thì đem ra trồng.

Nếu trồng trong chậu thì chia đều các cây trồng trong các chậu sao cho đảm bảo các chậu có ít nhất một cây khỏe mạnh. Nếu bạn trồng với mục đích làm cảnh thì nên mỗi chậu một cây để đảm bảo cây xòe rộng đẹp.

Nếu bạn trồng trong thùng xốp hoặc bao xi măng thì khoảng cách của các cây nên cách nhau tư 20-25cm để cây ớt hiểm đảm bảo sự sinh trưởng tốt nhất cho cây.

✅ Cây ăn quả nhập khẩu mới: Cây sung Mỹ

Cách chăm sóc cây ớt hiểm đúng cách

⁎        Tưới nước

Hàng ngày nên tưới tối thiểu 1 lần 1 ngày, những ngày khô hạn, nắng nóng gay gắt nên tưới 2 lần trên một ngày vào lúc sáng sớm và chiều mát. Vào ngày mưa cần kiểm tra thoát nước không để cây ớt hiểm hương không bị ngập úng sẽ dẫn đến thối rễ, cây hỏng,..

⁎        Bón phân

Để cây phát triển và sinh trưởng tốt không thế thiếu phân bón cung cấp chất dinh dưỡng cho cây.

Sau khi trồng ngày thứ 25, bạn có thể sử dụng phân Ure và phân Kali với  liều lượng vừa đủ. Điều này giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây ớt hiểm phát triển. Để kích thích cây ra hoa sớm bạn có thể phun phân bón lá mua ở tiệm thực vật.

Khi chiều cao cây đạt 20cm, hãy tỉa bớt các cành xum xuê để cây tập trung phát triển thân và tăng thời gian cho hoa và cho quả. Khi tỉa bớt cành còn giúp loại bỏ sâu bệnh hại, bảo vệ sức khỏe toàn bộ cây ớt.

Làm cỏ:

Thường xuyên kiểm tra cỏ dưới gốc cây và dọn sạch cỏ dại mọc giúp gốc cây thông thoáng hơn lá sẽ phân tán rộng, phải xới đất và bắt sâu bằng phương pháp thủ công đối với quy mô trồng nhỏ.

Thu hoạch và bảo quản cây ớt hiểm hương

Cây ớt hiểm hương sẽ cho trái sau 2-3 tháng trồng, trái đã chuyển sang màu đỏ đầy đủ, lúc này là thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch, nên thu hoạch hàng ngày để có ớt tươi ngon.Có thể bảo ớt tươi trong tủ lạnh hoặc chế biến ớt khô để bảo quản được trong thời gian lâu dài.

Nhà vườn Hà Đô cở sở cung cấp giống cây ăn quả hàng đầu.